Plants de pommes de terre Flambée des surfaces

Les surfaces de plants de pommes de terre ont encore grimpé en 2025 pour s’établir à 24 378 ha, soit une hausse de 9,7 % par rapport à 2024 et de 15,6 % en comparaison avec 2023. La sole 2025 se rapproche ainsi de celle de 2021. « Cette augmentation est liée à la hausse de la demande », indique Sylvain Halftermeyer, de Semae. Le nombre de multiplicateurs a également progressé en 2025, pour atteindre 739 contre 692 l’année précédente. La surface moyenne par structure de production est de 33 ha contre 32,1 ha en 2024. Les rendements 2025 sont corrects, mais ils reculent à 31,7 t/ha (chiffre provisoire) contre 33 t/ha pour la récolte 2024. Le taux de refus de certification pourrait atteindre 3 %, notamment en raison de la hausse des contaminations avec des maladies à virus transmises par les pucerons.

Fontane devant Spunta

Pour la deuxième année consécutive, Fontane a été la variété la plus multipliée en 2025, avec 1 788 ha (1 634 ha en 2024). Elle est toujours suivie par Spunta (1 697 ha, contre 1498 ha en 2024) et Innovator (1 063 ha contre 1 007 ha). Colomba (772 ha) dépasse désormais Agata (711 ha).

Quatre variétés pour la consommation ont été proposées à l’inscription au catalogue français fin janvier : Fineline (chair ferme), Vindika (chair ferme et double résistante aux nématodes à kystes), Dodge (mention agroécologie conservation) et Maud.